elaineblack

Elaine Black, PhD

Dr. Elaine Black – директор по безопасности пищевых продуктов и общественному здравоохранению в компании Ecolab. Dr. Black является микробиологом и в настоящее время возглавляет программы и инициативы в области безопасности пищевых продуктов и общественного здравоохранения.  

Ранее Dr. Black была директором Агентства по связям отдела нормативно-правового обеспечения Ecolab, где она работала с антимикробным отделом Управления по охране окружающей среды США и ведущими антимикробными торговыми ассоциациями. В 2020 году Dr. Black работала с Центром химии биоцидов над разработкой списка дезинфицирующих средств против COVID-19, которые впоследствии стали основой для Списка N Управления по охране окружающей среды США. 

Dr. Black присоединилась к Ecolab в 2010 году в качестве главного микробиолога отдела глобальной аналитической и микробиологической службы, где она поддерживала инновационные проекты и позже руководила коллективом микробиологической технической службы, оказывая критически важную межотраслевую поддержку сотрудникам, работающим на местах ведения работ, и клиентам в области безопасности пищевых продуктов и микробиологии. 
 
До прихода в Ecolab Dr. Black проводила научно-исследовательские работы и занимала должности помощника преподавателя в Университете Делавэра и Университете Миннесоты, уделяя особое внимание новым технологиям переработки продуктов питания и безопасности свежих продуктов, молочных и белковых продуктов питания. Она получила степень BSc в области пищевых наук и PhD в области пищевой микробиологии в Ирландском национальном университете в Корке. 

 

Elaine Black, PhD
Lead Microbiologist глобальной аналитической и микробиологической службы Ecolab

Elaine Black занимает должность Lead Microbiologist глобальной аналитической и микробиологической службы Ecolab. Она руководит коллективом микробиологической технической службы, обеспечивающей поддержку и предоставляющей экспертные знания для заказчиков, работающих в сферах производства пищевых продуктов и напитков, общественного питания, в гостиничном бизнесе и в здравоохранении. Она тесно сотрудничает с полевыми специалистами Ecolab и предоставляет комплексные решения для повседневных задач, связанных с безопасностью пищевых продуктов.

Ранее д-р Black работала в Ecolab главным микробиологом и занималась в основном разработкой противомикробных препаратов для пищевой оберточной бумаги и твердых поверхностей. До прихода в Ecolab она работала на кафедре пищевых продуктов и наук о животных в Университете штата Делавэр (2006–2008) в должности старшего научного сотрудника и внештатного преподавателя и на кафедре пищевых наук в Университете штата Миннесота (2008–2010) в должности старшего научного сотрудника.

Д-р Black является членом Международной ассоциации защиты пищевых продуктов (IAFP) и Института технологов пищевой промышленности (IFT).

Д-р Black окончила колледж Коркского университета (Ирландия) со степенью бакалавра пищевых наук в 2001 г. и получила степень PhD в области микробиологии пищевых продуктов в 2006 г. Во время учебы она работала в качестве приглашенного научного сотрудника в Королевском университете в Белфасте (Северная Ирландия) и в Университете штата Делавэр.