TLheadshotJun2014

Tatiana Lorca, PhD

На своей должности д-р Tatiana Lorca предоставляет аудиторские, обучающие, консультационные услуги и научную поддержку в цепочке поставок продуктов питания, обеспечивая поддержку клиентов Ecolab и пищевой промышленности в целом.

Tatiana Lorca, PhD
RD&E FOOD SAFETY & QUALITY PROGRAM LEADER, ГЛОБАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ

Д-р Tatiana A. Lorca является RD&E Food Safety & Quality Program Leader для Глобальной службы продуктов и напитков Ecolab. Она отвечает за выполнение аудита, организацию обучения, предоставление консалтинговых услуг и научную поддержку цепочки поставок от фермы до стола и работу с несколькими внутренними подразделениями для обеспечения соответствия внутреннего персонала международным программам сертификации по безопасности пищевых продуктов.

Ранее д-р Lorca занимала должности Senior Manager of Food Safety Education and Training и Manager of Supply Chain Quality Assurance. Д-р Лорка начала свою карьеру в [[#0]} г. в отделе EcoSure компании Ecolab в качестве Manager of Supply Chain Quality Assurance. До прихода в Ecolab она занимала должности в BSI Management Systems Americas, Inc. и в SQF Institute (отдел Института маркетинга продуктов питания), координируя и предоставляя программы обучения и сертификации по безопасности пищевых продуктов для Северной и Южной Америки.

Она является членом Ассоциации главных пивоваров Америки, членом Международной ассоциации по защите пищевых продуктов (IAFP), членом технической рабочей группы (несколько групп в течение многих лет, в настоящее время предоставление услуг) глобальной программы безопасности пищевых продуктов (GFSI) Форума потребительских товаров, членом консультативного совета Отдела производства продуктов питания в политехническом институте и университете штата Виргиния.

Dr. Lorca окончила магистратуру и получила докторскую степень в области пищевых наук и технологий в политехническом институте и университете штата Виргиния. Она является зарегистрированным консультантом и преподавателем SQF, HACCP, преподавателем по превентивному контролю продуктов питания. Кроме того, она проводит сертификацию менеджеров HACCP по безопасности пищевых продуктов в Государственном реестре специалистов по безопасности пищевых продуктов.