TLheadshotJun2014

Tatiana Lorca, PhD

На своей должности д-р Tatiana Lorca предоставляет аудиторские, обучающие, консультационные услуги и научную поддержку в цепочке поставок продуктов питания, обеспечивая поддержку клиентов Ecolab и пищевой промышленности в целом.

  1. Домашняя страница
  2. Опыт и инновации
  3. Эксперты
  4. Специалисты по безопасности пищевых продуктов и здравоохранению
  5. Tatiana Lorca

Tatiana Lorca, PhD
РУКОВОДИТЕЛЬ ПРОГРАММЫ НИОКР И ОБУЧЕНИЯ В ОБЛАСТИ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ГЛОБАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ

Д-р Tatiana A. Lorca является лидером программы НИОКР и обучения в области безопасности и качества пищевых продуктов для Глобальной службы продуктов и напитков Ecolab. Она отвечает за выполнение аудита, организацию обучения, предоставление консалтинговых услуг и научную поддержку цепочки поставок от фермы до стола и работу с несколькими внутренними подразделениями для обеспечения соответствия внутреннего персонала международным программам сертификации по безопасности пищевых продуктов.

Ранее д-р Lorca занимала должность старшего менеджера по вопросам образования и подготовки в области безопасности пищевых продуктов и менеджера по обеспечению качества цепочки поставок. Д-р Лорка начала свою карьеру в [[#0]} г. в отделе EcoSure компании Ecolab в качестве менеджера по обеспечению качества цепочки поставок. До прихода в Ecolab она занимала должности в BSI Management Systems Americas, Inc. и в SQF Institute (отдел Института маркетинга продуктов питания), координируя и предоставляя программы обучения и сертификации по безопасности пищевых продуктов для Северной и Южной Америки.

Она является членом Технического консультативного совета Института SQF, председателем комитета по безопасности пищевых продуктов для Ассоциации главных пивоваров Америки, членом Международной ассоциации по защите пищевых продуктов (IAFP), членом технической рабочей группы глобальной программы безопасности пищевых продуктов (GFSI) Форума потребительских товаров, членом консультативного совета Отдела производства продуктов питания в политехническом институте и университете штата Виргиния.

Д-р Lorca окончила магистратуру и получила докторскую степень в области пищевых наук и технологий в политехническом институте и университете штата Виргиния. Она является зарегистрированным консультантом и преподавателем SQF, HACCP, FSSC 22000 и преподавателем по превентивному контролю продуктов питания. Кроме того, она проводит сертификацию менеджеров HACCP по безопасности пищевых продуктов в Государственном реестре специалистов по безопасности пищевых продуктов.