1. Домашняя страница
  2. Наши решения
  3. Наши предложения
  4. Ресурсы общественного здравоохранения для пищевой промышленности
Food and Beverage COVID-19 Ecolab.com Images

Коронавирус (COVID-19):
Ресурсы и практические рекомендации для пищевой промышленности

Во время пандемии COVID-19 поддержание безопасной производственной среды, соблюдение стандартов качества и безопасности продуктов питания, а также обеспечение безопасности и здоровья сотрудников остается вашим главным приоритетом. С помощью более чем 1 500 выездных сотрудников в области пищевой промышленности и 165 технических специалистов по всему миру Ecolab поможет вам перейти к изменению операционных потребностей во время пандемии и после нее.

Наша команда обеспечит вас точной и своевременной информацией о руководстве и решениях в области санитарии, профессиональной подготовки и других аспектов, касающихся безопасности предприятия.

БУДЬТЕ В КУРСЕ COVID-19 

Ситуация с COVID-19 меняется ежедневно. Ecolab - ваш надежный партнер, предоставляющий рекомендации, знания и опыт о том, как помочь в борьбе с распространением COVID-19 и снизить риск для сотрудников и клиентов. Заполните эту форму, чтобы быть в курсе последних сведений о COVID-19 и получать рекламную информацию, относящуюся к вашей отрасли.

Подробнее

_

Bottling plant

_

ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ СО СПЕЦИАЛИСТАМИ ECOLAB

Специалисты Ecolab в области общественного здравоохранения и предотвращения инфекций предоставляют рекомендации клиентам, сталкивающимся с проблемами COVID-19 в их бизнесе.
Ecolab Expert

Tatiana A. Lorca, Ph.D.

Лидер программы безопасности и качества пищевых продуктов, международное направление пищевой промышленности

Dr. Tatiana Lorca является лидером программы безопасности и качества пищевых продуктов НИОКР компании Ecolab. Dr. Lorca регулярно работает с клиентами, производящими продукты питания и напитки, по вопросам безопасности пищевых продуктов и соблюдения требований аудита.

Читать биографию

Вопрос. Имеются ли какие-либо свидетельства передачи нового коронавируса через такие продукты, как мясо, или пищевые продукты из Китая?
Ответ.
Сотрудники системы здравоохранения не считают, что потребление пищи, особенно мяса, представляет собой способ передачи коронавирусов. Конечно, для обеспечения безопасности пищевых продуктов важно правильное приготовление сырого мяса. Мы рекомендуем проявлять бдительность в отношении стандартных методов безопасности пищевых продуктов, таких как контроль температуры, правильное приготовление пищи, предотвращение перекрестного загрязнения и т.д.

Вопрос. Что я могу сделать на моем предприятии по производству пищевых продуктов и напитков, чтобы защитить своих сотрудников и клиентов?
Ответ. Во-первых, мы должны признать, что COVID-19 представляет большую опасность для здоровья населения, чем риск для безопасности пищевых продуктов. Ключевым приоритетом является снижение вероятности заражения среди сотрудников. Позаботьтесь о том, чтобы персонал знал, как правильно защитить себя и других. Обеспечьте соблюдение персоналом санитарно-гигиенических норм и поддерживайте чистоту и надлежащие санитарные условия производственной среды посредством ежедневного выполнения передовых производственных рекомендаций от начала до конца. Проверяйте, чтобы поверхности, как имеющие контакт с пищей, так и не имеющие такого контакта, очищались и дезинфицировались.